古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
今天介紹一道沙葛綠豆豬展湯，沙葛價錢便宜、味道清甜，能解渴生津、清涼祛熱，搭配消暑解毒的綠豆一起煲湯，非常適合現時高溫炎熱天氣飲用。
材料：綠豆：80克；豬 ：400克；陳皮：一小塊；沙葛：500克；水：8碗；
做法：
1、 綠豆洗凈，提前浸泡1~2小時；
2、 沙葛洗凈，撕去外皮，切塊；
3、 陳皮用水泡軟，去瓤；豬 洗凈切塊；
4、 將8碗水倒入煲內燒開，放下所有材料武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味飲用。
功效：清熱解毒、生津除煩。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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