古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
初秋防暑養顏飲品 蓮子綠豆沙的做法
初秋天氣干燥，秋老虎的悶熱，比起夏的烈日，更讓氣悶難耐，而且皮膚易黯淡無光澤。綠豆性味甘涼，能清熱解毒，是防暑養顏佳品，來杯冰鎮蓮子綠豆沙，清涼感受不僅是一種降溫飲品更是一種陶醉。
材料：綠豆150g、新鮮蓮子少許、白糖。
做法：
1、綠豆洗凈，浸泡二個小時。
2、綠豆放鍋中大火煮沸后，小火燉40分鐘。
3、綠豆煮開花后，大火收干水份。
4、加入白糖，可根據自己接受的甜度，酌量加入，拌均。
5、將加糖的綠豆，倒入食物處理器，打成泥。
6、放入小碗中，點綴上新鮮的蓮子，即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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