毛血旺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？孕婦可以吃毛血旺嗎

毛血旺是南方非常受歡迎的一種美味佳肴，這種食物利用動(dòng)物的血液制作，味道爽滑刺激，是用來(lái)下飯的好菜，毛血旺當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，因?yàn)閯?dòng)物血中含有非常高的礦物元素和維生素，平時(shí)多吃毛血旺有利于身體健康。但是孕婦能吃毛血旺嗎？

毛血旺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、動(dòng)物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥。

2、動(dòng)物血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。

3、動(dòng)物血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

4、動(dòng)物血還能為人體提供多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。可用于治療頭暈?zāi)垦！⑼卵⒈缆┭獣灐p傷出血以及驚厥癲癇等癥。

孕婦能吃毛血旺嗎

總地來(lái)說(shuō)，孕婦是不適合吃毛血旺的。

毛血旺里的食材中有利于孕婦健康的成分。鴨血是整理腸道廢物的好食材，能夠減輕孕媽媽的便秘，推進(jìn)腸道消化。豆芽富含較為豐厚的纖維素，利于腸胃的活動(dòng)。鱔魚(yú)和火腿中富含葉酸等物質(zhì)，葉酸是孕媽媽?xiě)言袝r(shí)期最需求的養(yǎng)分物質(zhì)之一。胎兒的智力發(fā)育以及神經(jīng)的發(fā)育需要葉酸的參加，孕媽媽的胎盤(pán)也要吸收葉酸。這種雙重性的需求迫使孕媽媽要從多種途徑中取得葉酸。從這些食材的養(yǎng)分上進(jìn)行剖析能夠知道孕婦吃毛血旺也是存在有利的一方面。

但是毛血旺是屬于麻辣味的，一般孕婦懷孕期間飲食主要是以清淡為主的，然而毛血旺過(guò)于刺激性的味道不是很適合孕婦在懷孕期間食用。眾所周知，孕婦在懷孕期間，由于胃酸的分泌受到影響，導(dǎo)致自己的消化效果變慢，要是再食用類(lèi)似于毛血旺這樣比較辛辣的食物，將會(huì)影響到身體的健康，很容易導(dǎo)致自己的嚴(yán)重便秘。照這個(gè)方面來(lái)看的話，孕婦是顯然不適合吃毛血旺的。喜歡吃毛血旺等刺激性食物的孕婦們，最好少吃，要控制自己的飲食，多吃清淡、營(yíng)養(yǎng)的食物最好了。