古熾明 副主任醫(yī)師
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白蘭瓜之所以在我國廣為流傳,不僅是因為它的產(chǎn)量和口味,和它本身所含的營養(yǎng)成分也有一定的關(guān)系。那么白蘭瓜有何具體營養(yǎng)價值呢?
白蘭瓜的營養(yǎng)價值
白蘭瓜的皮白且硬,陽面有淡黃色暈瓤呈綠色,內(nèi)腔小,含糖量高達13一16%,并富含鈣、磷、鐵及多種維生素,耐貯藏,宜于儲運。瓜肉翠綠,囊厚汁豐,脆而細嫩,含糖量高達15%左右,享有“香如桂花,甜似蜂蜜“之譽。
白蘭瓜營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷等。水分含量很高,其他各項營養(yǎng)素都比較低的水果,熱量很低,可較多食用。
白蘭瓜汁含有較多的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白酶、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),具有利小便、促代謝、去暑疾、清煩熱、開胃消食等功效。
白蘭瓜的功效與作用
1、白蘭瓜能消食
白蘭瓜是一種可以消食的水果,這種水果中含有一定數(shù)量的蛋白酶,這種酶類物質(zhì)進入人體以后能促進胃酸分泌,也能加快腸胃對體內(nèi)食物的消化和吸收,能起到良好的消食功效,對消化不良和食少腹脹有良好的緩解功效。
2、白蘭瓜能利尿消腫
白蘭瓜是一種可以利尿消腫的水果,這種水果中含有多種微量元素,其中微量元素鉀的含量比較高,它能促進人體內(nèi)鈉的排出,而鈉這種物質(zhì)又是引起人體浮腫的重要物質(zhì),因此人們平時食用白蘭瓜能加快人體內(nèi)水分的排出,能起到消腫利尿的重要作用。
白蘭瓜的適用人群
1、皮膚過敏患者。白蘭瓜具有豐富的維生素,適合皮膚過敏患者食用。
2、便秘患者。白蘭瓜具有豐富的維生素和膳食纖維,常吃白蘭瓜可以起到開胃解渴等方面的好處,所以白蘭瓜是非常適合便秘患者食用的。
3、經(jīng)期女性。白蘭瓜具有開胃、利尿的功效,所以特別適合女性在經(jīng)期食欲不振的情況下食用。但是最好不要過量食用,以免造成子宮收縮,導(dǎo)致經(jīng)血過多或者痛經(jīng)等現(xiàn)象。
哪些人不能吃白蘭瓜
1、久病體虛者不宜食用白蘭瓜。出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
2、有消化系統(tǒng)疾病如脾胃虛者不宜多食。
3、糖尿病人和血糖高的人。
(責(zé)任編輯:鄭夢雪 )
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