古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
南方的冬日常由暖驟然轉冷，確實引發不少心血管疾病，黑木耳具有明顯的抗血凝作用，可抑制血小板凝聚，防治冠心病和心、腦血管中的其他疾病。姜亦有利于改善心肌供血，是心血管系統的有益保健品，再配以健脾養血的紅棗煲豬瘦肉，清潤可口，能養心、通絡、益氣，為冬日防治心血管疾病的湯飲，尤宜中老年人之用。
材料：黑木耳10克、生姜3片、紅棗5個、豬瘦肉100克。
烹制：黑木耳浸泡；紅棗去核；豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲，加清水1500毫升（約6碗量）、武火滾沸后改文火煲至500毫升（約2碗量），下鹽便可。為1人1日分2次進飲。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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