古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
五葉神即絞股藍，它為葫蘆科植物絞股藍的全草。它過去是藥書上找不到名字的無名之輩，直到上世紀七十年代云南醫務人員發現了它并用于治療慢性支氣管炎。中醫認為它性寒味甘、苦，能消炎解毒、祛痰止咳、鎮靜安神、益氣強身，特別是發現它具有類似人參的作用后，很快廣泛用于治療和養生之中。五葉神燉豬瘦肉是秋日時潤肺益氣、滋燥生津的養生靚湯，老少皆宜。
材料：五葉神35克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜4片。
烹制：各物分別洗凈。蜜棗去核；豬瘦肉切為小方塊狀。一起與五葉神、姜放入燉盅內加入熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時便可，進飲時方下鹽，為3~4人量。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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