古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
中藥燈芯花性微寒而味甘、淡，入心、脾、小腸經，有清心降火、利尿通淋之功，《本草綱目》說它可降心火，止血，通氣，散腫，止渴。因其性微寒，在廣東為有名性味平和的五花茶中的五花之一，亦常為少兒清熱利濕之用。配以蜜棗燉豬瘦肉，清潤可口，有清心降火、利水除濕、溫中下氣之功，尤宜少兒之用。
材料：燈芯花5～8扎，蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜3片。
烹制：燈芯花漂洗，稍浸泡；蜜棗去核；豬瘦肉洗凈，切方塊粒狀。一起下燉盅，加熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約2個半小時，進飲方下鹽。為3～4人用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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