味精的好處有哪些？

2017-11-10 13:38:31

味精的好處有哪些？

1、味精可以增進食欲。據(jù)研究；味精可以增進人們的食欲，提高人體對其他各種食物的吸收能力，對人體有一定的滋補作用。因為味精里含有大量的谷氨酸，是人體所需要的一種氨基酸，96%能被人體吸收，形成人體組織中的蛋白質(zhì)。

2、味精可以促進中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它還能與血氨結(jié)合，形成對機體無害的谷氨酰胺，解除組織代謝過程中所產(chǎn)生的氨的毒性作用。又能參與腦蛋白質(zhì)代謝和糖代謝，促進氧化過程，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常活動起良好的作用。

3、味精可以護肝。有報道用以防止肝昏迷，每服味精3克，1日3次；防治癲癇小發(fā)作，成人每日2克，小兒每歲每日服1克，1日3次分服；大腦發(fā)育不全，每歲每日服l～1.5克，1日3次分服。

（責任編輯：楊綺琴）

卓文燕主任醫(yī)師

珠海市人民醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科

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味精的營養(yǎng)價值、吃味精的好處