古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
懷孕初期能吃黃豆芽嗎
孕婦可以吃豆芽。
孕婦吃豆芽的好處：大豆發芽后，有一種叫天門冬氨酸的物質急劇增加，所以孕婦吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。冬天服用可以預防冷感和臉色變紫。豆芽能分解亞硝酸鹽這種食物中的致癌元兇。
豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝酸胺，進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。近代醫學研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。專家分析，豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。孕婦多食用豆芽對緩解妊娠性高血壓有一定效果。
孕婦吃豆芽需注意：豆芽性寒，慢性腹瀉及脾胃虛寒尿多的孕婦忌食。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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