古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
健康吃麻辣燙的方法
首先,吃麻辣燙時不妨以芝麻醬來代替辣椒。芝麻醬是非常健康的一種調(diào)料,富含鈣和維生素E。常常加入蒜汁,還有殺菌作用。
其次,吃麻辣燙要多種食物搭配,綠葉蔬菜,豆制品,海帶等藻類,蘑菇等菌類,薯類,魚類,蛋類等,只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易達(dá)到酸堿平衡的要求,也符合食物多樣化的原則。
第三,涮菜的過程中要將肉類食物涮熟再吃。另外,涮的過程中少加鹽,這是非常好的烹調(diào)方式。
最后提醒大家注意的是,吃麻辣燙時最把將食物放涼一些再吃,以免長久食用損傷腸道。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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