孕婦吃綠豆芽好嗎

孕婦吃綠豆芽好嗎

孕婦可以吃豆芽，不過別吃那種又細又長的那種化肥發的 ，盡量買又粗又短的那種。

一、食法：

1、綠豆芽、豆卜，煮湯最宜。

2、綠豆芽炒肉絲，或與其他蔬菜同炒，味更鮮美。

3、南京人逢到新年，家家戶戶必吃芽菜，名為“如意菜”。因為芽菜上有兩片豆瓣，像如意一般。芽菜與胡蘿卜同炒更佳。

4、綠豆芽煮豆腐湯，是養生的湯羹。

食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發芽的過程中，維生素C會增加很多，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。

二、孕婦補維生素食譜之綠豆芽汁

主料：綠豆芽500克

調料：白砂糖25克

工藝做法：煮。

配菜專區：孕婦食譜；涼菜；小吃的做法。

菜譜屬地：粵菜。

制作方法：

1、 將鮮綠豆芽洗凈，瀝干，切碎；

2、 綠豆芽可用榨汁機取綠豆芽汁液，如果沒有榨汁機，可以用潔凈布絞取其汁液；

3、 加白糖調勻即可飲用。