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            桂圓是酸性還是堿性

            2017-11-10 14:33:39      

            桂圓是酸性還是堿性

            大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊,認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實,食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性,是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現的是堿性反應;磷、氯、硫進入人體之后則呈現酸性。

            那么,桂圓是酸性還是堿性?事實上,桂圓是呈弱酸性的,它含蔗糖和維生素A、B、葡萄糖等多種營養素,其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的。特別對于勞心之人,耗傷心脾氣血,更為有效。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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