番茄減肥注意的事項

番茄減肥注意的事項

西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分。但由于其果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用紅西柿時我們要盡量在分量上克制，注意度的掌握。最佳食用量應該是每天3-4個即可。

飯前吃一個西紅柿

飯前吃西紅柿的話，低熱量的番茄先占去部分胃部空間，避免之后吃下過多熱量。

注意：減肥時不要除了西紅柿什么都不吃，只吃番茄等于強迫自己攝取低熱量，雖可能會變瘦，但是一旦停止，復胖的幾率很高。

吃西紅柿不吐皮

西紅柿外表的皮口感并不好，很多人就會在吃西紅柿的時候去皮。這樣子，雖然能提升西紅柿的口感，但是卻削減了西紅柿的營養價值。對減肥有利的番茄紅素大多在西紅柿的皮中，所以在食用時最好不要棄皮不食。

西紅柿熟吃更好

很多人都會將西紅柿當作一種水果來生吃。西紅柿生吃能夠避免維生素C被破壞。而西紅柿熟食雖然當中的維生素C會受到一定破壞，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。