冬季改善皮膚色澤食譜山藥青筍炒雞肝

2017-11-13 10:20:31

山藥是中醫推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利于雌激素的合成，還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。

材料：

山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、淀粉。

做法：

首先將山藥、青筍去皮、洗凈，切成條。雞肝用清水洗凈，切成片。再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最后，在鍋內放入一些食用油，加適量的高湯，調味后下入全部原料，翻炒數下，勾芡后即可食用。

提示：食用山藥青筍炒雞肝時，一定記住不要在餐前和餐后喝咖啡或濃茶等飲品，以免影響食物中營養物質的吸收。如果沒有雞肝的話，您也可以選擇豬肝或鴨肝代替。

（責任編輯：楊綺琴）

胡志奇主任醫師

南方醫科大學南方醫院整形美容外科

擅長：在瘢痕整形、眼部及乳房美容、先天性畸形等方面臨床經驗豐富，具有較強的解決本專業疑難病例的能力，主要研...詳細>>

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