夢幻水晶月餅的做法

夢幻水晶月餅

原料：小麥淀粉、玉米淀粉、砂糖、鹽。

做法：

1、將上面材料攪拌勻后沖入熱水，開始一點點加，用筷子邊攪拌。

2、能把面和起來了，就不要再加水了，將面和成光滑的面團。

3、分成兩份。1份原色。1份我加了1克抹茶粉，每個面團大概我又加了5克的色拉油進去。放心，可以揉進去的。

4、將面團分成20克重的小面團，用保鮮膜蓋起來。

5、將提前準備好的南瓜餡，30克每個，包在剛分割好的面團里。可用奶黃、豆沙、蓮蓉代替，看你自己喜好了。

6、把面團卡在虎口，這樣用手指頭的力量邊轉邊包，能完全包裹的。如果您包不起來，可以少放點餡。

7、也可以像包包子那樣包，只要能包起來就可以。收口朝下放。

8、套入月餅模。月餅模內側需要抹些油。

9、將所有月餅印好模。

10、放在蒸籠里，要墊些東西哦，我用了蒸籠布，上面抹了油。

11、這是蒸好的月餅，因為里面和外面都是生的，所以55克的月餅足足蒸了20分鐘。一定要趁熱吃。