古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：娃娃菜 2棵 ，五花肉 200克木耳水發 50克， 洋蔥 50克；
輔料；蔥姜蒜 醬油 辣椒 料酒 花椒 糖 鹽；
做法：
1 、準備好娃娃菜和五花肉。
2 、將娃娃菜撕成大塊。
3 、五花肉切薄片 。
4 、洋蔥切成小塊，木耳撕成小朵。
5 、鍋中注油，下入辣椒 花椒炒香。
6、 放入五花肉片小火煸炒。
7、 煸至肉片熟時加入洋蔥繼續煸炒。
8、 烹入料酒，加入醬油 糖煸炒均勻。
9、 加入木耳炒均。
10 、下入娃娃菜。
11 、煸炒均勻，加入鹽煸炒片刻。
12、 加入雞精調味即可。
叨嘮：
煸肉片要用小火，把肉的油脂煸出來。如果沒有干鍋，最后煸炒時間略長一些，時娃娃菜熟透。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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