這幾種食物不宜放在冰箱保存 冰箱儲存食物注意啥

雖然現在大家生活條件好了，但很多老人還留著老舊的生活習慣，家里來人的時候總是準備太多食物，吃不完的東西通通堆到冰箱。冰箱里的食物太多，家里人可能不得不天天吃剩的，吃到食物有味道了以后才依依不舍的扔掉。其實有些食物還真的不能放冰箱了，如果短期內吃不完還是盡快丟掉的好。

5種食物不宜放在冰箱過久

饅頭、面包：饅頭和面包都是面粉制作的，大家都有過這樣的經歷，如果饅頭和面包赤裸裸的放在冰箱里，很快就會發硬了。因此饅頭和面包最好每次不要買太多，吃不完放在冰箱不但容易變硬影響口感，還會吸收冰箱里的異味，實在不利于健康。

黃瓜：有些人有把新鮮蔬菜放到冰箱里的習慣，其實這對黃瓜并不適用。黃瓜最適合的保存溫度是10-12度左右，如果是秋冬溫度比較低的情況下，黃瓜直接放在室內就可以了。如果放在冰箱太久，黃瓜特別容易變軟和發霉，還會傷及周圍的其他蔬菜。

烹飪過的綠色蔬菜：帶菜葉的菜特別容易滋生細菌，特別是冰箱已經有很多雜七雜八的物品以后，烹飪后的綠葉蔬菜就更容易霉變了。而大家恐懼的亞硝酸鹽致癌等問題其實不需要太緊張。

巧克力：很多人覺得巧克力放在室內容易融化，因此會放在冰箱保鮮。但巧克力長期放在冰箱里容易發硬，甚至會長上一層白霜，十分影響口感，即使拿出來恢復到常溫，可能也不如剛買的時候那么好吃了。

蜂蜜：蜂蜜含糖量非常高，含糖量超過食品本身50%的食物，一般是不容易腐爛的。因此蜂蜜是不需要冷藏保存的，冷藏反而容易讓蜂蜜結晶，影響口感。

你真的會用冰箱儲存食物嗎？

生熟要分開：生的食物通常有灰塵、泥土、殘留農藥、細菌等等，如果和熟的食物不加保護的放在一起，很容易污染到熟食，建議生的蔬菜肉類等，盡量包在袋子里再放進冰箱，和熟食也盡量距離遠一些。

別塞的太滿：如果食物把冰箱塞的太滿，可能讓冰箱中的空氣不能流通，影響冰箱的制冷功能，這樣食物就更得不到保鮮，得不償失。

容易壞的別放門架上：冰箱每次開關，門口的溫度肯定是最先上升的，因此門架上最好不要放容易腐壞的食物，比如蔬菜水果等等。一般雞蛋、醬類或者馬上就會吃的東西，可以放在門架上保存。

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