古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：黃豆芽400g，適量的油、鹽、干辣椒面、醋以及五香粉
做法：1、將準備好的黃豆芽清洗干凈后備用；
2、取鍋燒水，待水開以后將黃豆芽全部放入焯一下便撈起，只要斷生即可；
3、把焯好的黃豆芽的水分全部控干，裝入盤子中，將蒜末放在最上面；
4、接著再以此撒上鹽、五香粉以及干辣椒面；
5、往鍋中倒入適量的油，待其燒熱以后，便立馬倒在黃豆芽上，會聽到“滋滋”的聲音；
6、接著根據個人的口味放醋和香油，將其攪拌均勻以后即可食用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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