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            涼拌綠豆芽

            2017-11-13 16:49:22      

            材料:綠豆芽200g、胡蘿卜50g、黃瓜50g、醬油1/2勺、醋1勺、精鹽適量油、潑辣椒。

            步驟一:胡蘿卜洗凈用擦床(擦絲器)擦成絲;鍋里倒入清水,水開后放入胡蘿卜絲焯水后撈出。

            步驟二:綠豆芽淘洗干凈后入開水鍋焯熟,撈出控水備用;黃瓜洗凈切絲盛到干凈小盆里,放進(jìn)焯好的胡蘿卜絲,綠豆芽,倒入1/2湯匙涼拌醬油。

            步驟三:調(diào)入1湯匙涼拌醋;灑上少許的精鹽,拌勻;最后調(diào)入適量的油潑辣椒,拌勻即可裝盤。

            (責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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