古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
鮑魚文昌雞粥
主要食材：東北大米1千克、鮑魚1個、文昌雞適量，蔥花2克、姜絲10克、食鹽5克、雞湯適量。
烹飪方法：1、如果不想處理新鮮鮑魚的，可以選擇購買鮑魚罐頭，將鮑魚罐頭放在雞湯當中，用小火煲湯一刻鐘，讓其完全入味，然后取出，切成適當的小顆粒，同時，把文昌雞砍成小塊備用。
2、砂鍋當中放入適量的煲粥，用大火煲粥，然后放入姜絲、鮑魚、以及熬煮過鮑魚的湯汁，然后將文昌雞一起放在鍋內，用小火熬煮七分鐘，直到雞肉烹飪熟，放入適量的食鹽進行調味，上菜的時候撒一點蔥花即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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