三種海魚有抗癌奇效

黃魚含有多種氨基酸，其提取物可作癌癥病人的康復劑和治療劑，如用黃魚制取的水解蛋白，是癌癥病人良好的蛋白質補充劑。有關藥書記載，大黃魚鰾用香油炸酥，壓碎吞服，每日3次，每次5克，可以治療食道癌和胃癌。此外，食用黃魚配合中西醫治療鼻咽癌，亦可獲得較好療效。

鯊魚是海洋中重要的經濟魚類，它富含高蛋白、不飽和脂肪酸、多種礦物質及維生素等營養物質。科學家試驗時將對人體危害最大的癌細胞移植到鯊魚體內，鯊魚竟安然無恙；而給鯊魚吃含有大量黃曲霉毒素的食物，也未發現鯊魚體內產生癌細胞。研究認為，這與鯊魚體內含有極強的抗癌物質有關，維生素A便是其中的一種。鯊魚的免疫系統也與人有所不同，能分泌一種破壞癌細胞的酶，具有抑制腫瘤形成的機能；實驗表明，鯊魚的血清具有明顯的抗癌效果。

帶魚 現代科學研究證實，帶魚體表銀白色粉末狀的細鱗，是制作抗癌藥物的原料。帶魚鱗含有大量蛋白質、無機鹽和油脂，經酸化處理后可制取鹽酸烏嘌呤，而鹽酸烏嘌呤可合成制作抗癌藥物六硫代烏嘌呤，這是治療急性白血病和癌癥的有效藥物。帶魚還含有維生素A，這是人體一種重要的防癌物質，故帶魚被譽為滋補、健身的海鮮珍品。