古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：豬血，豆腐，姜絲，青蒜末，料酒，鹽，胡椒粉。
制作方法：
步驟1、豬血、豆腐切小塊入開水綽后備用；
步驟2、熱鍋入油，油溫后姜絲煸出香味、下綽過水的豬血、豆腐滑炒；
步驟3、烹料酒去腥， 倒入高湯（也可用清水加雞精代替），加鹽、胡椒粉調味；
步驟4、大火煮開后灑入青蒜末即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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