真珠花菜豬血湯做法

真珠花菜，潮汕地區別名稱為珍珠菜、真珠菜、珍珠花菜。外地別名稱為甜 菜、四季菜、劉奇奴、鴨腳菜等。

本品為菊科艾屬甜菜子，為多年生草本。生于路邊、山坡草地較潮濕地方或人工栽種。真珠花菜味微苦、辛、甘淡，性寒，無毒。內服去濕、涼血解毒、去瘀明目、外用消炎退腫、入脾肺經。主治跌打損傷、皮膚熱毒、濕毒、目赤蠓痛、燙火傷、婦女月經不調、經閉、小兒丹毒、小兒胎毒等。

食療方選

1、治肺熱咳嗽：真珠花菜100克、薄荷6克、水豆腐200克、白糖100克燉服。

2、治大小便出血：真珠花菜、旱蓮草、狗肝菜各100克、車前草50克搗爛，加第二次洗米水150毫升取汁，沖白糖服每日1次，連服2--3日。

3、治皮膚熱毒、濕毒、咽喉腫痛、積瘀：：鮮真珠花菜150克、豬血200克煮食，每日1次。

4、治婦女月經不調： 真珠花菜90克、青皮鴨蛋2個、煎湯食用每日1次。

5、治血熱經閉：：鮮真珠花菜100克煮適量豬血食或煮豬胰食。

6、治小兒胎毒：真珠花菜50克捶汁加蜜服。或與柿餅、冬瓜冊水煎服。

7、治目赤澀痛：鮮真珠花草60克煮豬肝食。

8、治產后積瘀腹痛或伴有寒熱、肢節酸痛：真珠花菜60克水煎調紅糖服。