古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
美白食譜 桂花猴頭燉竹蓀
原料：桂花20克，瘦豬肉100克，紹酒10克，味精3克，蔥10克，猴頭菌（干品）50克，竹蓀30克，鹽5克，姜5克，胡椒粉3克。
做法：
1、桂花洗凈，去雜質；猴頭菌浸泡2小時發開，去雜質和蒂頭，洗凈，切成薄片；瘦豬肉切薄片；竹蓀用溫水發l小時，切成段。
2、桂花、猴頭菌、瘦豬肉、竹蓀、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內，加上湯1800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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