飲食可以改變性格

1、性格不夠穩定的人：應該多吃一些含鈣、磷較多的食物，如大豆、牛奶、油菜、榨菜、炒南瓜、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、橘子、河蟹、蝦米、雞肉等。

2、遇事易于發怒的人：這種人多因缺乏鈣和維生素B，遇到不順心的事，極易激動，甚至暴跳如雷。除應多吃含鈣的食物外，還要多吃含維生素B1、B2的食物，如各種豆類、小米、大米、桂圓、蘑菇、花生米、炒葵花子、核桃、菱角、鴨蛋等。

3、做事虎頭蛇尾的人：這種人通常缺乏維生素A和C，應多吃一些含維生素A豐富的豬、牛、羊、雞肉、鴨肝、牛羊奶、雞鴨蛋、河蟹、田螺以及含維生素C豐富的食物，如辣椒、紅棗、獼猴桃、山楂、沙棘果、橘子、苦瓜、卷心菜、白蘿卜、油菜、毛豆、豇豆等。同時，還要多吃一些新鮮水果和蔬菜。

4、遇事依賴性強的人：這種人平時總是膽小怕事，畏首畏腳，遇事缺乏膽略和勇氣，一味地依賴他人。其原因往往由于血液中缺乏某些物質，因此，平時多吃些堿性食物和含鈣豐富的食物，可取得滿意的效果。