古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
鋅是我們人體所必需的微量元素之一，其主要的功效是促進人體的正常生長發育，一直有“生命之花”的美譽。那么，含鋅的食物有哪些？缺鋅吃什么好呢？
一、桂圓豬心
原料：桂圓肉、豬心、姜、胡椒、 紹酒、鹽等。
制作：
1、將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片；
2、將豬心汆水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水；
3、轉小火煮，調好味。
營養小秘訣：桂圓豬心不僅能補充豐富的鋅，還具有養血補氣、健脾開胃的功效。
二、桃仁燉烏雞
原料：烏雞半只、核桃仁75克、枸杞、蔥姜、花椒、紹酒等。
制作：
1、烏雞洗凈切塊，汆水，去浮沫；
2、加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等，同煮；
3、再開后轉小火燉，至肉爛。
營養小秘訣：配合桃仁，能大大提升婦科圣品——烏雞的補鋅功效說。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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