喝白酒能吃白果

喝白酒能吃白果

喝白酒是可以吃白果的，白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白，粗脂肪，還原糖，核蛋白，礦物質，粗纖維及多種維生素等成份。據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質13.2g， 碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C，核黃素，胡蘿卜素，及鈣，磷，鐵，硒，鉀，鎂等多中微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值，藥用價值，保健價值，對人類健康有神奇的功效。

白果果仁含有多種營養元素，除淀粉，蛋白質，脂肪，糖類之外，還含有維生素c ，核黃素，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵，鉀，鎂等微量元素，以及銀杏酸，白果酚，五碳多糖，脂固醇等成分。具有益肺氣，治咳喘，止帶蟲，縮小便，平皴皺，護血管，增加血流量等食療作用和醫用效果。

根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管，改善大腦功能，延緩老年人大腦衰老，增強記憶能力，治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。除此以外，銀杏還可以保護肝臟，減少心律不齊，防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用于對付哮喘，移植排異，心肌梗塞，中風，器官保護和透析。

經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚，面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙，苦內脂對腦血栓，老年性癡呆，高血壓，高血脂，冠心病，動脈硬化，腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。