古熾明 副主任醫(yī)師
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秋季減肥可用豆芽來達(dá)到
豆芽
豆芽含水分較多,含熱量較少,不易形成皮下脂肪堆積,常食有助于減肥。豆芽含有的蛋白質(zhì)會(huì)分解成易被人體吸收的游離氨基酸,還有更多的磷、鋅等礦物質(zhì),維生素B2,胡蘿卜素等。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn):豆芽中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì),具有多種用途。
因?yàn)楹w維素,綠豆芽與韭菜同炒,可用于防治老年及幼兒便秘,既安全又減肥,綠豆芽含多種維生素,經(jīng)常食用對(duì)于維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎,維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。美國人很推崇綠豆芽,認(rèn)為它是最適合肥胖人進(jìn)食的蔬菜之一。
以下是豆芽常見簡單的減肥保健食譜:
1、將綠豆芽用開水燙過,加醬油、醋涼拌而食,可以消脂減肥。
2、將綠豆牙同鯽魚燉服,能美容白膚。
3、取適量綠豆芽和冬瓜皮,加醋煮湯飲用,減肥效果佳。
4、取綠豆芽100克、鹽少許、陳皮20克,加水燉熟,飲湯,排毒利尿。
5、將綠豆芽搗爛絞汁,加蜂蜜適量,代茶飲服,清新爽目。
6、取綠豆芽100克、蒲公英100克,加水煮爛熟,綠豆芽,飲湯,刮油減肥。
豆芽具有易購買以及價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì),同時(shí)它自身具有不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值和保健功效,對(duì)于這種方便宜行的減肥方法,相信大家一定不會(huì)拒絕。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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由于豆芽卡路里含量低,3/4杯只有23kcal,而且是零脂肪,食多少都不會(huì)肥,但豆芽營養(yǎng)價(jià)值就不高,胡蘿卜素、維生素和維他命都偏低,所以……詳細(xì)>>
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