桂圓有哪些營養價值

桂圓有哪些營養價值

龍眼肉食性溫，味甘，歸心、脾經；具有補氣血、益心脾、安神益智、生津潤燥的功能。可治平素體弱、驚悸、怔忡、健忘、失眠、口燥咽干、產后浮腫、自汗盜汗、脾虛腹瀉等病癥。

（1）、抗衰老。

人體的衰老與一種黃素蛋白酶腦B型單胺氧化酶（HAO-B）加速機體的老化有關。龍眼肉提取液對這種酶的活性有較強的抑制作用。龍眼肉中含有大量的維生素和氨基酸等營養物質，有助于抗衰老。龍眼肉還有降血脂和改善冠狀動脈供血的能力。

（2）、安神益智。

龍眼肉含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質，以及鐵元素和多種維生素等物質，既可補充熱能，又能補充機體合成血紅蛋白，因而有補血生血的作用。常食龍眼肉可增強大腦的記憶功能、消除疲勞和改善睡眠。

（3）、提高機體免疫力。

龍眼肉提取液具有促進生長發育、增加體重、顯著延長小鼠耐缺氧時間和提高免疫功能的作用。

（4）、抗癌作用。

龍眼肉對腫瘤細胞的抑制率達90%以上。臨床也發現長期給癌癥患者口服龍眼肉可改善癥狀，延長生存時間。