古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
多吃魚對老人冬季養生頗有好處。老年人在冬季多吃魚類等富含維生素A的食品，死亡率能減少65%。維生素A有增強免疫、保溫祛寒的作用，能增強老年人的抵抗力，使其少患感冒、凍瘡等疾病。
魚脂肪里所含的脂肪酸——Ω-3不飽和脂肪酸，是促進大腦發育最好的物質。人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥，保護大腦的血液供應。老年癡呆癥，就是因為大腦中這種脂肪酸逐漸減少造成的。
在魚類中，金槍魚的眼珠周圍的眼窩脂肪富含Ω-3不飽和脂肪酸，金槍魚肉本身、烏賊等也有較多含量，它不僅可以保持大腦年輕，且能預防動脈硬化和心肌梗死。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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