桂圓8大食療方

一、桂圓枸杞雞湯

材料：雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克。

做法：

1、雞肉洗凈，切塊；

2、桂圓去殼；

3、枸杞洗凈浸泡片刻；

4、雞肉塊放入多囊卵巢綜合征的治療方法滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用；

5、將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸；

6、然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。

功效：氣血雙補，補虛養身。

二、桂圓大棗粥

材料：大米或糯米100克，桂圓肉10克，大棗10克，適量白糖。

做法：

1、將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗凈；

2、加適量水煮，用文火熬煮；

3、熬煮60分鐘后，粥熟加適量白糖調勻，即可食用。

功效：用于心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。

三、糖桂圓百合蓮子

材料：桂圓肉50克，百合50克，蓮子50克，白糖50克。

做法：

1、將桂圓肉、百合、蓮子洗凈；

2、將以上三味放入碗中加清水，放鍋內蒸；

3、蓮子熟后，加白糖50克；

4、再蒸10分鐘，即可分次食用。

功效：補益心脾，用于心脾虛之心悸、氣短、失眠之調養。

四、桂圓雞翅

材料：雞翅一對，菜心50克，桂圓肉20克，紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕淀粉、姜、蔥、高湯各適量。

做法：

1、雞翅膀洗凈，用醬油、鹽腌片刻；

2、蔥洗凈切段，姜切片，菜心切整齊；

3、將油倒入鍋中燒熱，放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出，湯汁留下待用；

4、鍋內留少許油燒熱，放入蔥段、姜片，煸炒出香味，加高湯、紅葡5、萄酒及雞翅膀，放鹽、白糖，將雞翅膀燒至熟透，脫骨，碼入盤中；

6、將菜心、桂圓入鍋燙熟，擺放在雞翅的周圍；

7、將余下的蔥用油煸出香味，多囊卵巢綜合征的癥狀把燒雞翅的湯汁濾入，用濕淀粉勾芡，澆在雞翅膀上即可。

功效：益氣養血，壯筋健骨，適用于產婦氣血虛弱，乏力等癥。

五、桂圓蓮子湯

材料：桂圓肉12～15克，蓮子（去心）12克，芡實10克，茯神9克，鹽適量。

做法：

1、將桂圓肉、蓮子、芡實洗凈；

2、共煎30分鐘，即可食用。

功效：用于心脾兩虛所致的心悸、自汗等癥治療，亦治貧血、神經衰弱。

六、桂圓紅棗銀耳羹

材料：桂圓25克，紅棗30克，蓮子30克，干銀耳5克。

做法：

1、干銀耳用水泡發后洗凈撕成小塊，紅棗切開去核。桂圓剝去外殼后，放入熱水中浸泡一會，去掉核；

2、銀耳和蓮子放入鍋中，多囊卵巢綜合征的原因加水煮開后轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠；

3、隨后倒入紅核肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。

功效：可補氣血，恢復元氣，抵御風寒，延緩衰老。

七、桂圓燉豬心

材料：豬心250克，干桂圓30克，精鹽2小匙，味精1小匙。

做法：

1、將豬心剪開，切掉白色部分，洗凈，切成薄片；

2、將桂圓剝皮，洗凈；

3、將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內，先用大火煮沸；

4、再用小火燉至豬心熟爛，放入調料即可。

功效：安神養心。

七、桂圓菠蘿湯

材料：桂圓肉100克，菠蘿肉200克，紅棗100克，砂糖適量，精鹽少許。

做法：

1、先將菠蘿肉放在淡鹽水中浸泡10分鐘，紅棗洗凈去核；

2、將桂圓肉、菠蘿肉、紅棗一同入鍋，加水800ml，旺火煮沸后再改用文火煨l～2小時；

3、至水剩約300ml時加入砂糖調勻即成。

功效：補心安神養血、輸卵管堵塞有什么癥狀升血壓，適用于血壓過低，失眠頭暈及手足軟弱無力等癥。

八、淮山桂圓紅棗雞湯

材料：桂圓，紅棗，雞，少量鹽。

做法：

1、雞架洗凈后用清水充分泡去血水；

2、姜去皮切片，輸卵管堵塞能排卵嗎花椒N粒，紅棗、桂圓若干；

3、將1和2放入鍋中，加適量清水，大火煮開后轉小火煲1個半小時左右；

4、淮山去皮切塊，放入鍋中，煮大約十五分鐘即可。

功效：補氣益血。

注意：有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火。