老年人胃不好吃什么養胃

老年人胃不好吃什么養胃

1、糙米：腸疏通管道工

糙米是稻米經過加工后所產的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼后仍保留些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內含豐富的營養，比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種健康食品。

糙米還是腸疏通管道工。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進血液循環，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌。

將糙米與海米一同放在鍋內，加入適量清水同煮成粥，撒上鹽和胡椒粉即可。

2、花生：腸強健催化劑

花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高。

花生可以強健腸道，這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，會增加腸道的韌性。

每日吃5―6粒花生，就能強健腸道。用水煮花生，營養不會被破壞，也容易吸收。

3、黑木耳：腸清潔鐘點工

黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有素中之葷之美譽，世界上被稱之為中餐中的黑色瑰寶。黑木耳所含的植物膠質，可在短時間內吸附殘留于腸道的毒素，并將其排出體外，起到洗滌腸道的作用。

黑木耳涼拌吃最營養，只需依照個人口味加入調料攪拌均勻即可。

4、魔芋豆腐：腸輕盈能量元

魔芋具有多種食療功效，具有很高的食用價值，既可單獨烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，可大大促進腸道的蠕動，減輕腸道壓力。另外，其中的膳食纖維，可在腸壁上形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁的廢物。食療養生

將魔芋豆腐切片，在鹽水中煮2分鐘后撈出，小火慢燉，其中的營養元素會全部釋放出來，喝湯容易被人體吸收。

5、豬血：助腸道解毒

豬血，富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易于毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。

豬血是腸解毒的消化酶。喝豬血白米粥，能有效幫助腸道解毒，預防結腸癌。