古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
懷孕3個月能吃金槍魚嗎
懷孕3個月慎吃吃金槍魚。金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸,可以通過非藥物手段補充氨基酸成分,有助于身體健康。金槍魚中不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸,含量居各種食物之首。DHA被孕婦們稱之謂腦黃金,是孕婦類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素。金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸,能減少血份中的脂肪,利于肝細胞再生。但是因為吃到的金槍魚很可能經過一氧化碳(CO)處理,很可能導致腎中毒,所以孕婦還是要謹慎食用,避免中毒。
金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚。鑒于世界暖水海域,與鯖、鮐、馬鮫等近緣,通常同隸鯖科。科內和種間都有相當大變異,分類也很不相同,權威對此意見不一。
金槍魚又叫鮪魚。香港人起初用其英語的發音讀做吞拿魚而一直沿用至今。澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚,是一種鯖科的海洋生物,大部分皆屬于鮪屬。肉色為紅色,這是因為鮪魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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