過年飲食小心高鹽高脂零嘴

含鹽冠軍是海產干貨，其中鱈魚絲、魷魚絲和海苔是含鹽量較高的前三名。經研究測定，每100克鱈魚絲中的含鈉量就高達2070多毫克，魷魚絲1782毫克。健康飲食每人每天鹽的攝入量建議不超過6克（含鈉量相當于2400毫克），那么只要100克海產干貨就差不多相當于一天的鹽分了。如果再加上一日三餐，那鹽攝入量肯定是大大超標。

高脂零嘴則首推堅果類，第一名夏威夷豆，100克（約30顆）相當于平常一份快餐的熱量（770大卡），同時它的油脂含量高達77克，也遠超過健康飲食建議量每日25克油脂攝取量。第二名是杏仁果，第三名是開心果。

另外，還有人們最容易忽視的隱形油脂零嘴——脫水蔬果干，它們大都標榜是天然食材脫水制成，然而制作過程通常經過油炸及加工，例如100克的香蕉片熱量就有528大卡，相當于九根香蕉吃下肚，如果不控制，在越吃越順口的同時，肥胖及健康問題也會自然找上身。