古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
夏季，人們受暑熱的侵擾，少食短睡，不少人形體消瘦，需食物進補。夏季進補不宜用肥膩、燥熱之物，宜食用鴨子之類消補之物，所以，夏季食用肥嫩的鴨子，既是美味食品，又是最適宜的滋補佳品。夏季常食鴨，既能補充炎熱季節過多消耗的營養，又能除暑熱給人體帶來的不良影響，讓人安度盛夏。
鴨肉含蛋白質、脂肪以及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素等營養成分，對低熱、肺結核、貧血、食少、便秘等病癥都有明顯的食療作用。
除此之外，鴨肉還有滋陰降火、止血痢和滋補之作用，特別是對麻疹患者熱癥的治療有明顯療效。還有鴨血、鴨肝、鴨心和鴨蛋清，也具有藥用價值。人們經常食用鴨肉，除能補充人體必需的多種營養成分外，還可祛除暑熱。：
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
夏季進補宜吃養生又解渴消暑的食物
-
許多人都以為夏季不能進補，其實并不盡然。如果進補得當，同樣可以起到養生健身的作用。夏令進補，中醫常用“清補法”補身子。就像下列這些果蔬藥……詳細>>
-
夏季進補 這幾類人不宜用固元膏
-
膏方最基本的特點就是滋補，如果要清熱去火，那根本沒必要用膏方，煎一杯涼茶喝就可以了。他強調，固元膏的藥物組成較為滋膩，如果脾胃不好，不對……詳細>>
-
暑期吃老鴨勝補藥 夏季食鴨消暑滋補
-
夏季高溫、濕熱，人體在這一季節易出現燥熱上火、暑濕困脾、津液損傷等狀況，故宜食性涼且營養豐富的食物，而鴨子是暑熱期間最好的選擇。詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄