古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
冬日家常菜 麻辣蘿卜干的做法
材料：白蘿卜2根約3斤、鹽15克 、干辣椒20克
做法：
1、白蘿卜洗凈連皮切成小條，放筲箕中曬2-3天至曬干；
2、曬干的蘿卜條洗凈浮塵，用清水浸泡30分鐘左右；
3、泡好的蘿卜干用紗布包好，擠干水分，放入大碗；
4、放入鹽，與蘿卜干揉勻，放入冰箱7-8小時至入味；
5、將干辣椒用食品粉碎機打成粉，與蘿卜干拌勻，在真空保鮮碗里壓緊，蓋緊蓋子，放入冰箱；腌制15天左右即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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