古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
一、簡介：
魚肉素以營養豐富著稱，易吸收，且能補腦，讓學習的孩子繼續保持充沛精力，提神醒腦。
二、材料：
3-4人份鱸魚：1條（約500克）干百合：15克干淮山：20克枸杞：10克姜：3片水：6碗
三、做法：
1、 洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊；
2、 干百合、干淮山和枸杞沖凈，百合用清水浸泡20分鐘；
3、熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可；
4、 把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調味食用。
四、功效：
安神補腦，益脾胃，補肝腎。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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