古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
正值吃莧菜的時節，媽媽們肯定也想制作適合8個月寶寶吃的莧菜汁。專家推薦這款莧菜汁可以補充母乳、牛奶內維生素C的不足，給寶寶添加額外的營養。
莧菜汁的具體做法：
材料：綠莧菜80克，清水適量
廚具：鍋1口，濾網
1、莧菜洗凈，切成細碎狀。
2、將莧菜放入沸水中，煮大概3分鐘關火。
3、待水稍微涼卻后，將青菜湯過濾食用。
莧菜的營養價值：
莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。
食用禁忌
1、莧菜禁忌與甲魚和龜肉同食。
2、孕婦不可食用莧菜。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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