孕婦能吃淮山煲湯嗎

懷孕是一個孕育新生命的過程，在這個過程的女性是需要加強營養的，因為胎兒生長發育所需的所有營養素都是來自母體的，而且孕婦還要分娩和分泌乳汁儲備營養素，所以是要保證孕婦的營養的，那么孕婦能吃淮山煲湯嗎，有什么淮山煲湯的妙招呢。

1、孕婦是能吃淮山湯的，因為淮山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，是有利于孕婦脾胃消化吸收功能的，是一味平補脾胃的藥食兩用品，所以有脾陽虧或胃陰虛的孕婦都可以吃的，而排骨含有蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為孕婦提供鈣質的，對孕婦和胎兒都有好處。

2、淮山湯的做法也是比較簡單的，先要將排骨入冷水，煮到沸騰，然后再撈起備用，再把淮山給去皮切塊，浸到鹽水中防止變色，再將排骨加上高湯，還有熱水，姜片，一起煮到五分熟，再加入淮山塊一起煲到沸，轉到文火再煲四十分鐘，等到都酥爛的時候再加入一些鹽，味精，和胡椒調味就可以喝了。

3、淮山湯煲湯的小妙招就是在剝山藥皮的時候一定要帶上食品料理手套，不然粘到皮膚上容易引起紅腫發癢的，排骨要用冷水煮一下，可以更好的去除學沫，在煲湯時排骨要下到熱水里，避免忽熱忽冷使蛋白質凝結，肉反倒不容易煮爛，煮好的湯味道很好，所以不用加太多調料來破壞口感。

孕婦是可以吃淮山湯的，還有幼兒，老年人，青少年都是可以吃的，營養是比較豐富的，而且山藥是可以滋陰補陽的，經常吃對新陳代謝還有皮膚都是有好處的，不單單是這樣，孕婦也還要攝入別的食物才行，像維生素多的食物。