學做猴頭菇煲烏雞

猴頭菇是我們常見的珍貴食用菌，它的營養價值是非常豐富的，與熊掌、海參、魚翅并稱為四大名菜，而且猴頭菇并有“山珍猴頭海味燕窩”之說法，猴頭……詳細>>

砂鍋放2/3水，燒開后，下入螺頭、老雞、龍骨、赤肉煮沸，轉小火，下入猴頭菇，文火燉4小時即可。詳細>>

陰冷冬日的周末，宜用姬松茸猴頭菇煲豬展，此湯還宜加入淮山、杞子、芡實、蜜棗等。從現代營養學上富含多糖、多肽、蛋白質和維生素、礦物質等。從……詳細>>

將猴頭菇用熱水泡軟撈出，擠去水，去根蒂，再用開水泡發，擠去水，從根部向上切成片，放碗內加雞湯后上籠蒸熟。炒鍋加豬油燒熱，放人料酒、精鹽……詳細>>

在砂鍋里面放入三分之二的水，將水燒開以后，將龍骨和赤肉一起煮沸，然后轉為小火，放入青紅蘿卜、馬蹄，文火燉4個小時就行了。詳細>>