七種為你補充更多營養的黑色食物

七種為你補充更多營養的黑色食物

黑，很容易令人想起非洲黑人。整日曝曬在陽光底下的他們黑的不可思議，他們膚色黑，但卻比其他膚色的人更強壯、健康。在植物界中，也有那么一些功效強大的黑色食物，帶給人體更多的益處。今天專家為大家推薦七種黑色食物，為你補充更多營養。

1、黑扁豆

這種扁豆含有豐富的礦物元素：每杯含有約8毫克礦物質，對女性來講，每天所需礦物質總量是18毫克。扁豆也因其可溶性纖維含量高而著稱，根據伊利諾伊大學的一項新研究，可溶性膳食纖維不僅能降低膽固醇，還能增強免疫力。

2、黑莓

黑莓中含有的多酚，可以清除損傷大腦的細胞，進而延緩老年人認知減退，位于波士頓的老年人類營養學研究中心的研究人員如是說。

3、黑棗

黑棗性溫味甘，富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B和維生素E和磷、鈣、鐵等微量元素，還有各種營養元素，有補腎與養胃的功效。并對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助。所以黑棗被稱為營養倉庫，經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑發的佳品。

4、黑芝麻

黑芝麻具有使秀發烏澤靚麗、補血養顏、明目、補肝、祛風、潤腸、生津、養發等多種功效。而其富含的不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等元素有助于降低膽固醇，防止高血壓。同時可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發都有一定作用。

5、黑蕓豆

黑蕓豆黑色的外皮富含生物黃酮素，根據康奈爾大學的研究，生物黃酮素這種強有力的植物營養素具有抗癌作用。

6、黑木耳

黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有美容和延緩衰老的功效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補血，高血脂、心梗、腦?；颊叨嗍晨扇芩ǎ档脱“鍞盗俊３３杂醒a血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、動脈硬化。

7、黑米

糙米對你有好處，而黑米的好處就更大了。因為黑米的麩殼里有相當高含量的維生素E，維生素E能增強免疫力，保護細胞免受自由基的損傷。根據路易斯安那州立大學農業中心的一項研究，黑米實際上比藍莓含有更多的花青素抗氧化劑。