買豆芽四招

挑選醬油時(shí)，重點(diǎn)看標(biāo)簽上的氨基酸態(tài)氮含量，越高表明質(zhì)量等級越高。而好的老抽還具有掛壁性好和顏色紅亮的特征。優(yōu)質(zhì)醬油應(yīng)具有濃郁的醬香和酯香……詳細(xì)>>

部分小作坊式的豆芽違規(guī)生產(chǎn)，所涉及的有害物質(zhì)眾多，給消費(fèi)者帶來潛在的健康危害。作為大眾化的食品，之所以沒有在臨床上直接導(dǎo)致中毒病例的發(fā)生……詳細(xì)>>

芽身粗壯。自然培育的豆芽芽身挺直、稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白；而用激素、抗生素催生的豆芽，則芽身粗壯發(fā)水，色澤灰白。詳細(xì)>>

芽身粗壯。自然培育的豆芽芽身挺直、稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白；而用激素、抗生素催生的豆芽，則芽身粗壯發(fā)水，色澤灰白。詳細(xì)>>

豆芽的正常生產(chǎn)周期多為11-15天左右，可一些商販為了提高豆芽產(chǎn)量，縮短生產(chǎn)周期，往豆芽上噴灑尿素、 硝銨和無根劑等化肥和激素催生， 8……詳細(xì)>>