古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
雞蛋是人們最常食用的蛋品,因其所含的營養成分全面且豐富,而被稱為“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它為“完全蛋白質模式”。但是雞蛋吃多了對身體是有危害的。那么雞蛋吃多了有什么危害?一個人一天能吃幾個雞蛋?
雞蛋吃多了對健康危害大
雞蛋是一種營養豐富的食品,雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要,還含有許多人體必需的維生素和微量元素。雞蛋雖好,但吃得太多,反而會給身體帶來一些不良影響。
1、雞蛋中含有大量膽固醇,吃雞蛋過多,會使膽固醇的攝入量大大增加,造成血膽固醇含量過高,引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。加之,雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸,攝入過多,必然會使血清膽固醇急劇上升,并能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。
2、吃雞蛋過多,會增加肝臟與腎臟的負擔。每天吃1~2個雞蛋,就可以滿足營養需要。吃多了不會再吸收利用,而且其蛋白質分解代謝產物會增加肝臟的負擔,在體內代謝后所產生的大量含氮廢物,還都要通過腎臟排出體外,又會直接加重腎臟的負擔,所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。
3、多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡,從而影響健康。雞蛋本身并不能供給人體所需的全部營養素,如不含碳水化合物、維生素C等。過多吃雞蛋會使其他食物攝入量相對減少,使攝入的各種營養素不平衡。天長日久,容易造成由于其他營養素缺乏或過剩而引起相關疾病。
4、多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。婦女產后在哺乳期間,每天熱能的需要量一般為2800~3000千卡左右,如每天吃10個雞蛋,等于攝入820千卡熱量,加之一定量的主食、雞、魚、肉、豆制品、蔬菜及水果等,每天熱能攝入量可以達到3500~3800千卡,遠遠超過她們每天的實際營養需要,致使營養過剩,使多余脂肪在體內堆積而形成肥胖。
一個人一天最多吃幾個雞蛋
1、如果你是一個非常健康的人,飲食又很均衡,那么一天吃1-2個雞蛋是非常好的,偶爾不吃也沒事,偶爾多吃也無礙;
2、如果你是一個本身膽固醇含量就較高的人,建議你還是少吃雞蛋,少吃動物內臟,多吃蔬菜水果,并且保證運動;
3、如果是少年兒童,由于發育代謝較快,在營養均衡的基礎上,建議每天吃2-3個雞蛋比較合適;
4、如果是孕婦、產婦及大手術后恢復的病人,需要多增加優良蛋白質,每天可吃3-4個雞蛋,再多也沒有必要;
5、如果是肝腎功能不太好的人,攝入大量蛋白質會增加肝腎負擔,建議少吃為妙。
(責任編輯:鄭夢雪 )
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