古熾明 副主任醫(yī)師
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紅棗是日常生活中最常見的食補(bǔ)材料之一。中國的草藥書籍《本經(jīng)》中就有過記載,紅棗味甘性溫,歸脾胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn),紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。適量食用紅棗對人體有好處,具體功效有什么呢?紅棗對于哪些人又是禁忌呢?
紅棗的功效
1、促進(jìn)肝臟排毒,保護(hù)肝臟。紅棗能增強(qiáng)人體單核吞噬細(xì)胞的吞噬功能,對于肝臟來說,這能促進(jìn)其排毒的功能,還能提高人體的免疫力,減少生病的機(jī)率。
2、改善體寒和脾胃虛弱。很多女性都有體寒、脾胃虛弱的苦惱,如果每天能嚼食幾顆紅棗,或者用紅棗泡水來喝,日積月累,體寒的癥狀會得到緩解,同時(shí)也能強(qiáng)健脾胃,有效改善容易腹瀉、容易倦怠的體質(zhì)。
3、紅棗可以有效幫助女性補(bǔ)氣血。與以下幾種食材搭配最佳。
a、桂圓。桂圓也是補(bǔ)血補(bǔ)氣的佳品,性溫味甘,益心脾,補(bǔ)氣血,具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用,可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥,與紅棗相配,更能發(fā)揮益氣補(bǔ)血的作用。
b、枸杞。可以滋補(bǔ)肝腎、明目、潤肺、抗衰老,現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)枸杞對于保護(hù)肝臟、增強(qiáng)造血功能、提高免疫力、抗癌等都有幫助,枸杞與紅棗搭配還可養(yǎng)陰。
c、紅糖。紅糖味甘性溫,中醫(yī)認(rèn)為,紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。據(jù)專家分析,紅糖的葡萄糖含量很高,很容易被人體直接吸收消耗掉,與紅棗搭配一起食用可增強(qiáng)功效,促進(jìn)葡萄糖的吸收。
什么人群不能吃紅棗?
1、糖尿病患者不要吃紅棗。紅棗中有豐富的糖,并不合適糖尿病人進(jìn)食,特別是制成零食的紅棗,還添加了更多的糖分,糖尿病人一口都不要吃。
2、體內(nèi)燥熱的人不要吃紅棗。紅棗本性溫,但對體內(nèi)燥熱的人來說,稍微多食用一點(diǎn)都會導(dǎo)致虛火上升,或會導(dǎo)致口腔潰瘍、便秘等癥狀。
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(責(zé)任編輯:黃婉雯 )
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