鴿肉的食療功效真不少 哪些人不適合吃鴿肉

鴿肉的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。接下來一起看看鴿肉具體的營養價值與食療功效，哪些人不適合吃鴿肉？

鴿肉的營養價值

鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。

鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。

鴿肉的食療功效

1、美容美顏，強身健體，常葆青春活力

鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿肉可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。

2、加快身體康復、促進傷口愈合

紅豆鴿肉湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口愈合，修復疤痕。

3、增智補腦、延年益壽

鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增，對于腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。

哪些人不適合吃鴿肉

食積胃熱者、性欲旺盛者及孕婦不宜食。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。若是孕婦不經常活動，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。