蘋果醋有何食療功效 喝蘋果醋對痛風有幫助嗎

最近幾年來，隨著生活質量的提高，痛風患者的人數和發病率都有逐漸增高的趨勢。特別是對于中老年人來說，這已經是一種較為常見的代謝疾病了。聽說蘋果醋能治療痛風，這是真的嗎？蘋果醋有何食療功效？蘋果醋真的對痛風有幫助嗎？

蘋果醋的營養成分

蘋果醋中含有β-胡蘿卜素這種微量元素，它是類胡蘿卜素的一種。同時，它還是一種有效的抗氧化劑，可以中和自由基分子，防止細胞癌變。另外，富含β-胡蘿卜素的食物還有甘薯、胡蘿卜和菠菜等。

如果飲食中鈣的攝入量不足，就容易造成骨骼的鈣質流失，這會影響骨骼的健康，甚至可能導致骨質疏松癥。由于蘋果醋中只含有微量的鈣，為了能夠補充足夠的鈣元素，你可以將蘋果醋添加到富含鈣的菜肴里搭配食用。可以用西蘭花、干酪搭配蘋果醋為材料做成沙拉，可以增強體內鈣質。

蘋果醋是用新鮮水果做的，所以它當然也含有水果中的纖維素。而纖維素可以降低身體對脂肪的攝入，從而減少體內膽固醇，極大降低人們罹患心臟病及高血壓等疾病的的幾率。所以適量飲用蘋果醋，對于補充纖維素也有一定的作用。

蘋果醋的食療功效

1、蘋果醋排毒促消化

蘋果醋的排毒功效和酸奶類似，對于促進人體腸胃的消化吸收，增加腸道蠕動，改善消化系統起到了有效作用，能幫助消除關節，血管和內臟器官中的毒素，調節內分泌，能夠明顯降低血脂，排毒保健。

2、保護肝臟

蘋果醋中含有豐富的氨基酸，醋酸等營養物質，能夠幫助提高肝臟解毒和新陳代謝的能力，減少肝病的發病率。另外，喝酒之前喝上一杯蘋果醋，可以抑制酒精吸收，避免喝醉，同樣起到保護肝臟的作用。

蘋果醋對痛風有幫助嗎

蘋果醋的確可以輔助緩解痛風。蘋果醋中含有果膠、維他命、礦物質（磷和鉀）及酵素，其中蘋果醋的酸性成分具有殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用蘋果醋，有助于調節血壓、通血管、降膽固醇，對關節炎及痛風等還有一定的輔助治療作用。所以，每次飯后將一茶匙蘋果醋加入半杯溫水內，調勻飲用，對于痛風有一定的預防和緩解作用。

不過，需要提醒的是，胃腸功能不好的人要慎用此方。此外，要知道，蘋果醋是一種食療方，頂多起一定的預防作用。但一旦發現患有痛風，還是應及時就醫、規范治療。