古熾明 副主任醫(yī)師
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茶是我們生活中最常見的保健飲品,而泡茶用的茶葉雖然可以存放比較長的時間,但也經(jīng)常會放久了,過了它的保質(zhì)期。那么,過期的茶葉能不能喝?茶葉多久過期?如何保存茶葉呢?
茶葉過期了還能喝嗎
茶葉過期能不能喝還得看具體情況。
向外出售茶葉干制程度都很高,并且保存密封方法也很科學(xué),這種茶葉保質(zhì)期一般都很長,若是沒有開封,茶葉沒有受潮,就算是過期一段時間了也能喝,對茶葉的質(zhì)量影響不大。
但有些茶葉本身比較干燥,還經(jīng)常會放在相對較潮濕的茶桌上,很容易吸水受潮,這種茶葉變質(zhì)會比較快,若是超過了保質(zhì)期,茶葉的性質(zhì)發(fā)生了改變,那還是別喝了,身體健康第一。
茶葉多久過期
對一般的茶類,還是新鮮些比較好。如綠茶在低溫下一般為一年左右茶葉過期,不同茶類茶葉多久過期問題的答案不同,而影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度等方面;如果存放方法得當(dāng),降低或消除以上因素,則茶葉可延長保存時間而不變質(zhì);相反,如果保存溫度增加或沒有封閉那么茶葉過期時間就大大縮短,所以茶葉多久過期的前提是保存,然后才是各類茶的保存期限。比如綠茶為12個月左右,紅茶為一年到兩年,烏龍茶為2年左右,黑茶為10年左右,超過這個時間段基本就是過期茶葉。
如何保存茶葉
1、將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
2、將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口,已達(dá)到最佳貯藏效果。
3、使用保溫性能較好的熱水瓶裝茶葉,瓶口用木塞塞緊再封上白蠟,用膠布裹上,也可以使茶葉貯存較長時間。
(責(zé)任編輯:鄭夢雪 )
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