豆腐吃多了有什么危害三種豆腐最好少吃

2018-02-16 08:40:24 家庭醫生在線

在日常生活中，豆腐是一種很常見的食物，很多人經常吃豆腐。豆腐營養價值高，富含蛋白質，熱量低，深受人們喜愛。那么豆腐吃多了會發生什么不好的事情？

豆腐多吃有什么危害嗎

在我們的日常生活中，豆腐也不能吃太多，因為豆腐吃多了也會有危害。首先豆腐吃多了會引起消化不良。由于豆類含有豐富的蛋白質，過量攝入不僅妨礙人體對鐵的吸收，而且容易出現腹脹、腹瀉等癥狀。豆腐吃多了也會增加腎臟負擔。正常情況下，人體攝入的植物蛋白質經過新陳代謝后，大部分都變成了含氮廢物，由腎臟排出體外。人對老年人來說，腎排泄物的排泄功能下降，此時如果不注意飲食健康，多吃豆腐，過量攝入植物蛋白勢必導致體內含氮廢物增多，加重腎臟負擔，不利于身體健康。豆腐吃多了還會促進動脈粥樣硬化的形成。豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，可轉化為半胱氨酸??酶的作用下。半胱氨酸??可以動脈壁內皮細胞損傷，使它容易沉積在動脈壁的膽固醇和甘油三酯，促進動脈粥樣硬化的形成。

三種豆腐最好少吃

1、杏仁豆腐

杏仁豆腐是很多人喜歡的甜點。事實上，杏仁豆腐中沒有大豆，主要由杏仁、糖、牛奶或奶粉制成，還有一些會加入含有飽和脂肪酸的精制椰子油。攝入過多會增加患心臟病的風險。杏仁豆腐蛋白質含量僅為傳統豆腐1/4，而且還含有較多的糖，建議不要吃。

2、魚豆腐

很多人涮火鍋會點一盤魚豆腐，雖然成分可能含有少量的大豆，但其主要原料是魚粉。不幸的是，魚粉質量難以保證。魚肉豆腐中往往含有大量的糖、油和鹽，而且含有變性淀粉，具有增稠作用，只有熱量，但沒有營養，此外，變性淀粉中還含有一定量的磷酸，吃多了會傷骨頭。

3、雞蛋豆腐

雖然它的味道很像豆腐，但它不含任何大豆成分。雞蛋豆腐主要是以雞蛋為主要原料，加入水、鹽等制成的，可能會使人在不知不覺中吃過多的膽固醇和鈉、高血糖、高血壓或高血壓人群，應盡量少食。