葡萄干抗癌作用明顯 糖尿病人能吃葡萄干嗎

葡萄干中含有豐富的多種礦物質和維生素、氨基酸等營養元素，具有很好的食用價值。我們都知道，葡萄干屬于甜食，它的含糖量很高。那么吃葡萄干有什么好處？糖尿病人可以吃葡萄干嗎？

葡萄干的功效

葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復；葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

吃葡萄干的好處

1、葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

2、葡萄干的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。

糖尿病人能吃葡萄干嗎

糖尿病人不宜吃葡萄干。原因有以下三個：

1、葡萄含有豐富的礦物質，其中以鉀的含量為最高，如果糖尿病患者并發糖尿病腎病，往往合并高鉀血病，此時應嚴格限制鉀的攝入量，所以糖尿病不能吃葡萄。

2、葡萄糖為單糖，在腸道中被直接吸收，迅速完全，由于糖尿病患者胰島功能受損，胰島素分泌相對不足，導致葡萄糖激酶活性下降，進入肌肉及脂肪細胞的葡萄糖減少，葡萄糖利用減少，血糖升高。葡萄含糖量高，且以葡萄糖為主，糖尿病患者吃了血糖會迅速升高。

3、葡萄制成葡萄干后，葡萄中大部分營養在葡萄干中被濃縮，含糖量可高達百分之七十七，糖尿病患者更不可多吃葡萄干。