糖尿病患者主食應粗細搭配 全谷物雜豆類要占1/3

糖尿病患者想要控制糖尿病的病情，必須嚴格控制飲食，這是治療糖尿病的先決條件，也是糖尿病治療過程中不可缺少的一環。飲食治療是治療糖尿病的一種基礎治療方法，也是一切治療方法的前提，對于各型糖尿病病人都非常適用。糖尿病情況比較輕的患者以食療為主可以收到較好的效果，而中、重型的糖尿病患者，不僅要按時進行其他治療外，而且也必須在飲食療法的基礎上。因為只有將飲食控制好，口服降糖藥或胰島素才能發揮好療效。糖尿病患者在平時的飲食中應該注意好以下幾個問題。

一、吃動要平衡，控制血糖，維持健康體重

合理飲食對糖尿病患者而言很重要，但同時運動也是不能缺少的。對于身體沒有其他問題的糖尿病患者，每周應該運動至少150分鐘。運動方式可以選擇快走、騎自行車、跳舞、游泳、慢跑等形式。要注意的是，運動時記得帶上幾塊糖，防止在運動的時候發生低血糖。對于工作比較忙的糖尿病患者，也不用擔心沒有時間鍛煉。家里離上班較近的學生，可以選擇步行去上班的地方。在上班的休息期間，可以多起來走動一下。這些人可以選擇在上班休息時間外出走走。每次運動并不一定要固定多長時間，每天分次的短時運動也是有好處的。糖尿病患者為什么要運動呢？因為保持適宜的體重可以更好地幫助身體利用胰島素，從而幫助控制血糖。但是體重也不能過低，因為體重太低意味著身體消耗很大，會出現沒有力氣，抵抗力下降的情況。所以，偏胖的糖尿病患者需要多運動，以減去多余的體重。而偏瘦的糖尿病患者則需要適當地增重。

二、主食定量，粗細搭配，全谷物、雜豆類占1/3

雜糧與精細糧比例建議1：3，有些消化吸收好的可以放寬到1：2。學會碳水化合物交換，不同主食交換重量不一樣：60克熟重的米飯=35克熟重的饅頭。

三、多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣

對于糖尿病患者，可以多吃蔬菜。因為蔬菜提供了豐富的維生素和礦物質，還含有大量的膳食纖維，對于控糖有很大的作用。糖尿病患者應該保證每天吃大概500g的蔬菜，特別是綠葉蔬菜。同時，糖尿病患者還應該知道的是，水果并不是糖友的禁忌，有些水果是可以吃的。但要注意的是，如果吃水果，每天控制在200～350g，而且要盡量選擇含糖量較低、對血糖影響小的品種，并且每次要分次食用。

四、常吃魚禽、蛋、畜肉適量，限制加工肉類

糖尿病病人在選擇零食上應該盡量少吃“看不見的油”，減少堅果、油炸類的食物攝入，2016年中國居民膳食指南建議堅果每周攝入50-70克。

五、常喝奶類豆類，零食加餐合理選擇

各種奶制品、豆類和豆制品一方面可以為人體提供優質蛋白質，強健肌肉；另一方面各類奶制品、豆制品對血糖的影響也比較小。所以糖尿病患者可以常喝牛奶或者豆漿，可以多吃大豆，豆腐、豆干等豆制品，甚至可以用大豆和豆制品替代一部分的肉。如果血脂偏高，建議喝脫脂牛奶。

六、清淡飲食，足量飲水，限制飲酒

糖友的隱私要注重清淡，所以在做菜的時候，要注意不能放太多的鹽和油。一般來說，健康的人每天吃鹽的量不超過6克，油的量不超過20克。而糖尿病患者應該比這個標志更低一點。同時，為了預防并發癥，糖尿病患者還應該戒煙。飲酒則需要限量，記得不要空腹飲酒，因為這樣可能誘發低血糖。

七、定時定量，細嚼慢咽，注意進餐順序

糖尿病患者在吃飯的時候，還要記得細嚼慢咽，保證一口飯咀嚼至少一分鐘，因為這樣做可減少胃腸道血液供應，減少胰島素的分泌，從而降低脂肪的合成與在內臟附近的附著。建議先吃蔬菜再吃葷菜最后吃主食，有利于平穩餐后血糖。